Il Concorso ATHENA IOOC è internazionale e aperto a tutti i paesi produttori di olio d'oliva del mondo, sia dell'emisfero settentrionale che di quello meridionale, a condizione che i campioni partecipanti siano oli extravergine di oliva. Anche gli oli d'oliva aromatizzati e infusi sono ammessi a competere e vengono valutati utilizzando una scheda di valutazione dedicata. I giudici sono informati se il campione che stanno degustando proviene dall'emisfero nord o sud.

Possono partecipare al concorso singoli produttori, frantoi, cooperative di produttori e associazioni di cooperative, imbottigliatori, società di esportazione e qualsiasi tipo di impresa che produce, imbottiglia e commercializza olio extravergine di oliva di marca.

Per partecipare al concorso devono essere soddisfatti tutti i seguenti criteri:

A) Tutti i campioni presentati devono contenere olio d'oliva prodotto nell'annata di raccolto del concorso.
B) Tutti i campioni devono essere presentati nella normale confezione di vendita al dettaglio e con le etichette di marca.
C) Tutti i campioni presentati devono recare un'etichetta commerciale conforme alle leggi del loro paese di origine o del paese in cui sono stati imbottigliati.
D) La dimensione massima ammissibile del campione è di 1 litro.
E) Ogni campione deve provenire da un unico lotto omogeneo di almeno 500 chilogrammi.
F) La scheda di iscrizione deve essere presentata agli organizzatori entro e non oltre  07/04/2025.

Il modulo di iscrizione completamente compilato deve essere inviato tramite lo strumento di registrazione online sul sito Web di ATHENA IOOC o deve essere inviato a Vinetum, l'organizzatore dell'evento, tramite e-mail (info@vinetum.gr). Previo il relativo pagamento della quota di partecipazione, il partecipante riceverà, da parte degli organizzatori, la ricevuta e una conferma di iscrizione.

Il modulo di iscrizione per ogni campione deve comprendere anche un certificato di analisi chimica rilasciato da un laboratorio di analisi accreditato (conforme ISO 17025) che indichi gli acidi grassi liberi, i perossidi e le caratteristiche di assorbimento (Κ232nm, Κ270nm e ΔΚ) che sarà rilasciato non oltre 120 giorni prima della presentazione. Il certificato di analisi chimica deve essere presentato agli organizzatori il prima possibile dopo la domanda di iscrizione al concorso e non oltre l'ora e la data del invio dei campioni. Il certificato di analisi chimica specifico per gli oli d'oliva provenienti da paesi come il Medio Oriente, l'Asia o altre regioni di lingua araba è consigliato in inglese.

Il costo di partecipazione per un olio d'oliva ammonta a 230€ più IVA, anche se attraverso lo sconto temporale (early bird) tale importo può essere ridotto a €190 più IVA per la partecipazione anche di un solo campione, sconto che aumenta per un numero maggiore di campioni, attraverso la politica di sconti combinati del concorso (tempi e quantità).

Politica di sconti in modo analitico

A) SCONTO TEMPO (periodo privilegiato - “early bird”)

Per chi si iscrive entro in periodo privilegiato viene applicata la politica di sconto “early bird” per cui il costo di partecipazione per un olio ammonta a €190,00 IVA esclusa. Questo caso riguarda solo i campioni per i quali la partecipazione sarà saldata fino al 03/02/2025, data in cui scade il periodo privilegiato.

Questo sconto è cumulabile con il seguente (quantitativo), a seconda del numero di campioni di partecipazione.

B) SCONTO QUANTITA'

Costo di partecipazione per campione, fino a 5 campioni:

Costo di partecipazione totale per un massimo di 5 Campioni

:

Quota di partecipazione per campione per più di 5 campioni:

(dal 5° Campione lo sconto per Campione è del 30%, indipendentemente dal numero di campioni, mentre sempre l'ultimo Campione, qualunque esso sia, viene accettato GRATUITAMENTE, ad esempio):

Costo di partecipazione totale per più di 5 Campioni:

Precisazione importante: sono soggette all'IVA solo le aziende con partita IVA greca e le persone fisiche provenienti dall'estero che non hanno partita IVA.

Α) Tramite bonifico bancario diretto a:
EUROBANK (IBAN): GR0502600360000650200340705 SWIFT: ERBKGRAA

NOTA BENE: Se il pagamento viene inviato tramite un deposito bancario diretto o tramite bonifico bancario, il nome della società depositante deve essere incluso sulla distinta di deposito o sull'ordine di trasferimento e una copia del documento pertinente deve essere inviata a info@vinetum.gr.

B) Con una carta prepagata o di credito, tramite il sistema garantito e sicuro sviluppato dalla competizione.

C) Con carta di credito tramite Paypal.

A seconda delle dimensioni della bottiglia, il numero richiesto di campioni per ogni invio è il seguente:
A) Per bottiglie da 500 ml, 750 ml o 1 litro: 3 campioni
B) Per flaconi da 350 ml: 4 campioni
C) Per flaconi da 250 ml o più piccoli: 5 campioni.

I campioni devono essere spediti "porta a porta" e si consiglia di utilizzare uno spedizioniere o un corriere. I partecipanti sono responsabili di tutte le spese di spedizione e di eventuali dazi doganali. L'organizzatore del concorso non può essere ritenuto responsabile delle condizioni dei campioni o di eventuali rotture di bottiglie prima del loro ricevimento. Inoltre, l'organizzatore non si assume alcuna responsabilità per ritardi nelle spedizioni o ritardi da parte della società di spedizione/ corriere. Una volta ricevuti i campioni, l'organizzatore garantisce il loro stoccaggio sicuro in una struttura climatizzata e il loro coretto e sicuro trasferimento nella sede dell'evento.

Attenzione: tutte le fatture delle aziende che accompagnano i campioni di oli d'oliva provenienti da paesi non europei che necessitano di sdoganamento devono essere elettroniche e redatte in inglese.

Avviso molto importante:

Tutte le confezioni dei campioni devono essere chiaramente etichettate come “campione senza valore commerciale - NON IN VENDITA” e accompagnate da una fattura di un qualsiasi valore nominale da € 1 a € 20 (US $ 22). Inoltre, per le spedizione fuori dall'UE, è molto importante inviare i vostri campioni in pacchi che non superino i 5-6 kg, altrimenti la dogana greca impone dei dazi.

Tutti i partecipanti al concorso devono inviare una copia del manifesto di spedizione dei loro campioni all'organizzatore del concorso.

I campioni devono essere spediti al seguente indirizzo:
VINETUM Ltd.,
Indirizzo: 41 Kareas Avenue
162 33 Vyronas, Athens, Greece

EL099109670
Tel.: (+30) 210766 0560

I campioni devono pervenire all'organizzatore del concorso entro e non oltre il 11/04/2025.

L'organizzatore non può garantire la valutazione dei campioni ricevuti dopo tale data. Tutti i campioni in ritardo che non vengono valutati non verranno restituiti. Le quote di iscrizione non sono rimborsabili.

Il comitato tecnico è responsabile della ricezione dei campioni presentati, della revisione di tutti i documenti associati, della conformità legale delle etichette dei prodotti e della registrazione, classificazione e codifica dei campioni, nonché della formazione della giuria.

Dopo aver ricevuto il vs campione, il comitato tecnico esaminerà tutti i documenti presentati e di accompagnamento e vi informerà della loro adeguatezza.

La giuria è composta da giudici con esperienza cumulativa pluriennale nella valutazione organolettica dell'olio d'oliva; i giudici sono accreditati dal Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) o da altri organismi internazionali o nazionali. Questi organismi sono, a loro volta, accreditati dal COI o da altre istituzioni ed enti educative riconosciute che offrono una formazione pertinente secondo gli standard del COI. Il numero totale di giudici dipende dal numero di campioni presentati al concorso. In ogni caso, due terzi (2/3) dei giudici sono cittadini stranieri. I giudici sono assegnati a panel composti da 5 a 7 membri. Ogni giuria ha un presidente che è responsabile della conformità della giuria con le procedure di valutazione organolettica appropriate e le regole del concorso.

La procedura di valutazione si svolge solo al mattino e ogni panel valuta un massimo di 35 campioni al giorno. Tutte le prove vengono campionate nei bicchieri da degustazione opachi blu cobalto che sono stati certificati dal CIO come contenitori ufficiali per la valutazione organolettica dell'olio d'oliva. Il capo panel di ATHENA per tutti I comitati tecnici è il signor José-Maria Penco dalla Spagna.

I campioni vengono valutati utilizzando il metodo della degustazione alla cieca con ciascuna prova identificata solo da un numero di codice casuale. La classificazione dei campioni - l'ordine in cui vengono valutati i campioni - è organizzata in modo che tutti i campioni siano giudicati in modo equo e uguale. Ciascuna giuria identifica chiaramente sulla scheda di valutazione le qualità organolettiche degli oli di oliva nonché eventuali qualità negative. Tutti i partecipanti, dopo la premiazione, ricevono in formato elettronico i commenti della giuria sul loro olio d'oliva.

A partire dal 2018 l'intero processo di valutazione viene svolto elettronicamente tramite software dedicato.

I campioni del olio d'oliva vengono valutati utilizzando un sistema di punteggio con un punteggio massimo di 100. I premi si basano sulla seguente tabella:

65,0 / 100 a 74,9 / 100: medaglia di Bronzo
75,0 / 100 a 84,9 / 100: medaglia d'Argento
85,0 / 100 a 94,9 / 100: medaglia d'Oro
Da 95,0 / 100 a 100/100: doppia medaglia d'Oro o Grande Oro

Per premiare ulteriormente gli sforzi specifici, l'Athena International Olive Oil Competition presenta i seguenti premi speciali:

1) Punteggio più alto (Migliore del Concorso).
2) Miglior olio d'oliva per paese di origine (minimo 5 iscrizioni richieste).
3) Miglior olio d'oliva monovarietale.
4) Miglior iscrizione per varietale (minimo 5 iscrizioni richieste).
5) Miglior olio d'oliva miscelato (multi-varietale).
6) Il miglior olio d'oliva della varietà Koroneiki, al mondo
7) Il miglior olio d'oliva greco della varietà Koroneiki.
8) Miglior olio di oliva extravergine biologico al mondo.
9) Il miglior olio di oliva extravergine biologico greco.
10) Miglior olio d'oliva greco per regione: Creta, Peloponneso, Grecia centrale, Tessaglia, Epiro, Macedonia, Tracia, Isole Ionie, Isole Egee.
11) Il miglior olio d'oliva aromatizzato o infuso.
12) Il miglior olio d'oliva prodotto dal produttore di vino (a condizione che partecipino almeno 5 campioni).

13) Premio speciale per il “miglior ristorante di olio d'oliva” in Grecia e in altri paesi che offrono un elenco di oli d'oliva o un menù con combinazioni di diversi oli d'oliva. 

I risultati del concorso ATHΕΝΑ IOOC  saranno pubblicati online su www.athenaoliveoil.gr. Per l'evento 2025 la comunicazione dei risultati è prevista per il 23/05/2025 alle ore 12.00 a.m.

Entro 30 giorni dalla fine del concorso, i vincitori ricevono per posta, senza alcun costo aggiuntivo, diplomi stampati con speciale stampa a rilievo, una targa metallica a rilievo e medaglie attestanti il ​​premio, mentre viene inviato anche il profilo organolettico di ciascun olio partecipante a loro elettronicamente. Su richiesta, gli organizzatori potranno fornire ai vincitori dei premi, con un piccolo costo aggiuntivo, adesivi speciali per le bottiglie degli oli d'oliva premiati.I premiati possono anche ordinare etichette adesive per i loro lavori premiati dall'organizzatore, per un costo aggiuntivo.

Gli organizzatori dell'Athena International Olive Oil Competition si confidano che tutti i partecipanti forniranno delle dichiarazioni accurate sul loro olio d'oliva, sia sul modulo di registrazione che nell'analisi chimica che inviano. Tuttavia, mantengono anche il diritto di rivalutare qualsiasi olio d'oliva pluripremiato attraverso analisi chimiche e test cross-organolettici con procedure e mezzi appropriati.

Questa rivalutazione confronterà il campione inviato al concorso con lo stesso olio d'oliva acquistato direttamente dal produttore o dal mercato, al fine di accertare che i prodotti siano identici. In ogni caso, a fini statistici di campionamento e, una rivalutazione di circa il 10% dei campioni assegnati sarà effettuata confrontando il campione inviato al concorso con lo stesso olio di oliva acquisito direttamente dal produttore o altrove per assicurare che le loro proprietà siano identiche.

In ogni caso, per motivi di campionamento e statistici, viene effettuata una rivalutazione riguardante circa il 10% dei campioni premiati, che viene effettuata confrontando la nuova analisi chimica di laboratorio con quella dello stesso campione inviato al concorso, con un campione di olio d'oliva ricevuto dagli organizzatori o dai loro rappresentanti presso le strutture del produttore, per verificare la loro identità.

ATHΕΝΑ IOOC prevede una speciale cerimonia di premiazione per tutti i vincitori del concorso, alla quale partecipano rappresentanti ufficiali delle principali organizzazioni dell'industria dell'olio d'oliva e dei media, professionisti dell'olio d'oliva e del settore alimentare, coltivatori e appassionati di olio d'oliva. La cerimonia è preceduta da un evento di degustazione di una giornata con i vincitori, per professionisti HoReCa, scrittori e giornalisti gastronomici, coltivatori e degustatori di olio d'oliva.

La cerimonia di premiazione ATHENA 2025 si svolgerà il 7 giugno 2025, ad Atene, presso lo Zappeion Megaro.

14/11/2024: Concorso ufficialmente aperto per registrazioni.
03/02/2025: Ultimo giorno per la registrazione anticipata (“early bird”).
07/04/2025: Ultimo giorno per tutte le registrazioni.
11/04/2025: Termine ultimo per la consegna dei campioni a Vinetum.
08-10/05/2025: Svolgimento del Concorso dove sarà annunciata la sede del prossimo anno.
23/05/2025: Comunicazione dei risultati.